Ingredientes 🔸 Hojas de kale 🔸 Calabaza potimarrón (al vapor, sin quitar la piel) 🔸 Pepino 🔸 Colinabo 🔸 Kimchi mediterráneo 🔸 Sal, aceite y vinagre Preparación 🔸 Escalda un poco las hojas de kale, para que queden crujientes pero tiernas. 🔸 Haz tu calabaza potimarron al vapor, sin quitarle la piel. 🔸 Corta … Leer más
Ingredientes 🔸 Hojas de kale 🔸 Patata cocida fría 🔸 Maíz cocido 🔸 Kimchi del que más te guste 🔸 Aceite, vinagre y sal Preparación: 🔸 Elimina el nervio y corta las hojas de kale, cocínalas en agua hirviendo durante 2 minutos. 🔸 Pica la patata, cocida y fría en trocitos pequeños, añade el maíz … Leer más
Ingredientes 🔸 200 gr Almendras repeladas 🔸 3 dientes Ajo 🔸 1 ud Boniato 🔸 100 gr Yogur de soja 🔸 1 c Shiro miso o miso suave 🔸 1 C Kimchi 🔸 Aceite, vinagre y sal al gusto Elaboración 🔸 Pon las almendras a remojo durante toda la noche y escúrrelas, lávalas y resérvalas para continuar con la receta. 🔸 Pela los boniatos y cocínalos hasta … Leer más
Disfruta de estas lentejas estofadas deliciosas.
Ingredientes: 🔸 4 zanahorias 🔸 Aceite de oliva 🔸 1 cebolla pequeña 🔸 El zumo de 2 naranjas 🔸 200 ml de agua o caldo vegetal 🔸 100 g de mijo 🔸 Sal y pimienta, al gusto 🔸 Kimchi mediterráneo Preparación 🔸 Coge una olla y calienta el aceite a fuego medio, añade las zanahorias … Leer más
Ingredientes 1 manojo de puerros 1 cucharada de sal Kimchi (el que más te guste: mediterráneo, daikon o baechu) 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de manzana Preparación Limpia los puerros, haz un corte vertical y pásalos por agua. Hiérvelos durante 5-7 minutos (que queden blandos). Mezcla el Kimchi, el aceite, … Leer más
Ingredientes Trigo sarraceno Queso vegano Kimchi mediterráneo Preparación Poner el trigo sarraceno a remojo 24h (añade abundante agua), escúrrelo y pásale agua. Bátelo y si se te queda espeso añádele agua. Ponlo en un bote de cristal con espacio y déjalo un día más, creará burbujas y aumentará. Ya puedes empezar a hacer tus crepes, … Leer más
Ingredientes 1 aguacate maduro Kimchi mediterráneo Aceite y sal Preparación Quita la piel al aguacate y aplástalo en un plato, añade el kimchi cortado en trozos pequeños, un poco de aceite y ajusta la cantidad de sal. Puedes ver aquí la receta completa
Ingredientes Boniatos Queso feta Tomate cherry Rúcula Maíz Kimchi mediterráneo Preparación Lavamos los boniatos y los partimos por la mitad. Los disponemos en una bandeja, salpimentamos, regamos con un hilo de aceite y los horneamos a 180ºC unos 30 minutos. Los abrimos y los rellenamos con lo que más nos apetezca, en este caso: … Leer más
