Crepes de sarraceno fermentado rellenos de queso vegano y kimchi

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Ingredientes

<img role= Trigo sarraceno

<img role= Queso vegano

<img role= Kimchi mediterráneo

Preparación

<img role= Poner el trigo sarraceno a remojo 24h (añade abundante agua), escúrrelo y pásale agua. Bátelo y si se te queda espeso añádele agua.

<img role= Ponlo en un bote de cristal con espacio y déjalo un día más, creará burbujas y aumentará.

<img role= Ya puedes empezar a hacer tus crepes, con una sartén caliente, pon un cazo y deja que se haga por los dos lados.

<img role= Rellénalos con queso vegano y nuestro kimchi.

Puedes ver la receta completa aquí.