Ensalada de tomate y chucrut dorado
Ingredientes Elaboración paso a paso 🔸 Corta el tomate a trozos, ponlo con sal para que sude un poco. 🔸 Después de 10 minutos añade el chucrut dorado al gusto y el aceite. A disfrutar!
probiotica
Tartar de remolacha, chucrut de lombarda y aguacate
Ingredientes Para la salsa Elaboración paso a paso 🔸 Cortar la remolacha cocida en cuadraditos pequeños. La cebolleta en cuadraditos muy pequeños. 🔸 Ponemos en un bol la remolacha, cebolleta, maÃz, el zumo de limón, el chucrut lombarda, cilantro y un poquito de sal. Mezclamos bien y dejamos  macerar como mÃnimo 30 minutos. Para la salsa: 🔸 … Leer más
Plato completo, colorido y delicioso
En el plato:🔸 Carpaccio de hinojo🔸 Col lombarda 🔸 Pasta tricolor (cúrcuma y remolacha)🔸 Kale al vapor🔸 Hummus de calabaza con sésamo blanco y negro🔸 Aderezo de zumo de naranja, AOVE, sal y semillas de cáñamo Hecho con amor por @thebloggerpasticciona
Ensalada de kale con kimchi
Ingredientes 🔸 Hojas de kale 🔸 Patata cocida frÃa 🔸 MaÃz cocido 🔸 Kimchi del que más te guste 🔸 Aceite, vinagre y sal Preparación: 🔸 Elimina el nervio y corta las hojas de kale, cocÃnalas en agua hirviendo durante 2 minutos. 🔸 Pica la patata, cocida y frÃa en trocitos pequeños, añade el maÃz … Leer más
MARJARDIN ZUCHETTI
Ingredientes 🔸 1 calabacÃn a tiras 🔸 Sardinas o el hidrato que le quieras poner 🔸 Crema de aguacate 🔸 Chucrut lombarda fermentart 🔸 Aliño (sal, vinagre, aceite y pimienta) Preparación 🔸 Pon en un bowl todos los ingredientes al gusto y a disfrutar! Puedes ver la receta completa aquà hecha con mucho amor por … Leer más
Wrap de tempeh y chucrut
Ingredientes:🔸 Tortitas de trigo🔸 Mostaza🔸 Lechuga🔸 Tempeh 🔸 Chucrut de fermentart Preparación:🔸 Pon primero un poco de mostaza sobre tu tortita, unas hojas de lechuga, tempeh pasado por la sartén y chucrut directo del bote para acabar. Puedes ver aquà la receta completa.
Lentejas estofadas con algas, hortalizas y kimchi mediterráneo
Disfruta de estas lentejas estofadas deliciosas.
Puerros escaldados con kimchi
Ingredientes  1 manojo de puerros  1 cucharada de sal  Kimchi (el que más te guste: mediterráneo, daikon o baechu)  4 cucharadas de aceite de oliva  1 cucharada de vinagre de manzana Preparación  Limpia los puerros, haz un corte vertical y pásalos por agua.  Hiérvelos durante 5-7 minutos (que queden blandos).  Mezcla el Kimchi, el aceite, … Leer más
Crepes de sarraceno fermentado rellenos de queso vegano y kimchi
Ingredientes  Trigo sarraceno  Queso vegano  Kimchi mediterráneo Preparación  Poner el trigo sarraceno a remojo 24h (añade abundante agua), escúrrelo y pásale agua. Bátelo y si se te queda espeso añádele agua. Ponlo en un bote de cristal con espacio y déjalo un dÃa más, creará burbujas y aumentará.  Ya puedes empezar a hacer tus crepes, … Leer más
ENSALADA DE COLES DE BRUSELAS
Ingredientes: Hojas de Kale Coles de Bruselas Tofu Avellanas Kimchi Fermentart Mostaza    Preparación: Escalda las hojas de kale, cocina/hierve las coles de bruselas, para darle otro toque al tofu, puedes macerarlo y saltearlo. Añade el kimchi que más te guste (mediterráneo, baechu o Daikon) junto con unas avellanas para darle un toque crujiente y alÃñalo con una vinagreta … Leer más