Batido con chucrut
Ingredientes y preparación: Pepino Remolacha cocida Zumo de manzana Chucrut Batirlo bien, fermentar durante un día y tomar fresquito. Puedes ver la receta completa aquí.
chucrut tradicional
Queso vegano untable
Ingredientes: 200 gr de almendras peladas crudas Chucrut tradicional Sal Preparación: Deja las almendras en remojo durante 24h, pasado este tiempo límpialas y desecha el agua. Mézclalo con el chucrut y bátelo, (lo más finamente posible) Introdúcelo dentro de un bote de cristal, déjalo 24h a fermentar a temperatura ambiente sin cerrar el bote. Al día siguiente … Leer más
Taboule de quinoa con chucrut.
Ingredientes: Quinoa Pepino Tomate Perejil Chucrut tradicional Preparación: Cocinar la quinoa con 2 medidas de agua por una de quinoa hasta que quede bien cocinada. Déjala enfriar y añade pepino, tomate, perejil y chucrut. Guárdala sin aliñar para que te aguante mejor durante varios días. Puedes ver la receta completa aquí.
Queso vegano básico
Ingredientes 300 gr de Anacardos o almendras a remojo Sal 2 cc de chucrut tradicional Preparación Escurrir los frutos secos y batirlos hasta que quede una masa bien finita con la sal y las dos cucharadas de chucrut. En un molde con una gasa mojada, colocar la masa batida, quitar el molde, quitar … Leer más