1. Pan de sarraceno + tomate rallado + chucrut de col lombarda + setas shiitake + orégano 2. Pan de sarraceno + setas shiitake trituradas para hacer un paté vegetal + chucrut lombarda + cebolla fresca 3. Pan de sarraceno + caballa en aceite de oliva + kimchi daikon + orégano Ideazas por Mone de … Leer más
Ingredientes Para la salsa Elaboración paso a paso 🔸 Cortar la remolacha cocida en cuadraditos pequeños. La cebolleta en cuadraditos muy pequeños. 🔸 Ponemos en un bol la remolacha, cebolleta, maíz, el zumo de limón, el chucrut lombarda, cilantro y un poquito de sal. Mezclamos bien y dejamos macerar como mínimo 30 minutos. Para la salsa: 🔸 … Leer más
Ingredientes:🔸 Papel de arroz🔸 Lechuga🔸 Pepino🔸 Zanahoria🔸 Tofu a la plancha🔸 Y un toque de chucrut de lombarda de FermentArt 💜 👉 Encuentra tu mejor mix y juega con las combinaciones. Paso a paso:🔸 Hidrata una hoja de papel de arroz en agua templada hasta que esté flexible.🔸 Colócala sobre una tabla y añade en … Leer más
En el plato:🔸 Carpaccio de hinojo🔸 Col lombarda 🔸 Pasta tricolor (cúrcuma y remolacha)🔸 Kale al vapor🔸 Hummus de calabaza con sésamo blanco y negro🔸 Aderezo de zumo de naranja, AOVE, sal y semillas de cáñamo Hecho con amor por @thebloggerpasticciona
Ingredientes 🔸 4 boniatos 🔸 Aceite sal y pimienta 🔸 250 gr de espinadas 🔸 50 gr de hojas de kale 🔸 1 ajo 🔸 1 cebolla 🔸 4 cucharadas de chucrut de lombarda Preparación: 🔸 Limpia bien los boniatos bajo el grifo hasta que no quede ninguna impureza en su piel. Córtalos por la mitad de forma longitudinal y colócalos … Leer más
INGREDIENTES 🔸 1 endivia 🔸 1 remolacha 🔸 1 cebolleta 🔸 La parte verde de un puerro escaldada 🔸 1 cucharada de chucrut lombarda 🔸 Aceitunas negras 🔸 Semillas de sésamo 🔸 Pipas de calabaza PREPARACIÓN 🔸 Cortamos la remolacha en cuadraditos finos. La cebolleta en medias lunas finas.🔸 Las metemos en la prensadora con … Leer más
Aquí tienes una receta fácil para hacer falafels caseros sin complicaciones. Son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectos para acompañar con hummus, tahini o en un pan de pita con vegetales. Ingredientes (para 4 porciones) 🔸 250 g de garbanzos secos (NO de bote) 🔸 1/2 cebolla picada 🔸 2 dientes de ajo picados 🔸 1 puñado de cilantro y/o perejil fresco … Leer más
Ingredientes: 🔸 1 vaso de quinoa 🔸 1 boniato grande 🔸 2 puerros 🔸 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas 🔸 Harina de garbanzo (opcional) Preparación 🔸 Lavar la quinoa y cocerla 🔸 Pelar y cortar el boniato en cuadraditos medianos y cocerlo al dente en un dedo de agua. Escurrir el agua sobrante. … Leer más
Ingredientes: 🔸 1 bagel (puede ser clásico, de sésamo o integral, a tu gusto)🔸 150 g de pastrami (rebanado fino)🔸 2-3 cucharadas de chucrut de col lombarda Fermentart🔸 1-2 cucharadas de mostaza (preferiblemente mostaza de Dijon o mostaza granulada) o queso crema (al gusto!)🔸 1-2 rodajas de queso suizo (como Emmental o Gruyère, opcional)🔸 Rodajas … Leer más
Ingredientes 🔸 1 calabacín a tiras 🔸 Sardinas o el hidrato que le quieras poner 🔸 Crema de aguacate 🔸 Chucrut lombarda fermentart 🔸 Aliño (sal, vinagre, aceite y pimienta) Preparación 🔸 Pon en un bowl todos los ingredientes al gusto y a disfrutar! Puedes ver la receta completa aquí hecha con mucho amor por … Leer más