Preparación: Hervir la coliflor y el brócoli en agua o al vapor hasta que estén cocidos, pero no demasiado para que no se queden muy blandos. Escurrir y dejar enfriar. Colocar en un tazón grande. Acompáñalo con un poco de nuestro chucrut lombarda, alcaparras y aderézalo con aceite, sal y pimienta.
Ingredientes: Puerros Chucrut de lombarda Semillas de sésamo Preparación: Pon los puerros a cocer durante 10-15 minutos y luego los pones al horno otros 10-15 minutos para que se sequen un poquito. Acompañalos con nuestro chucrut de lombarda y semillas de sésamo.
Ingredientes: Quinoa Pepino Tomate Perejil Chucrut tradicional Preparación: Cocinar la quinoa con 2 medidas de agua por una de quinoa hasta que quede bien cocinada. Déjala enfriar y añade pepino, tomate, perejil y chucrut. Guárdala sin aliñar para que te aguante mejor durante varios días. Puedes ver la receta completa aquí.
Ingredientes Chucrut de col lombarda Arroz Tomates cherry Zanahoria Cacahuetes Pasas Semillas de sésamo Tofu Cebolla Para aderezar el tofu y la cebolla: salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre en polvo, ajo en polvo y cúrcuma en polvo. Elaboración En primer lugar, marinar el tofu con la cebolla. Para ello, en un recipiente agregamos … Leer más
Ingredientes Coliflor escaldada Chucrut de lombarda Alcaparras Sésamo, aceite, vinagre y sal Elaboración Coliflor escaldada al dente, añádele chucrut lombarda, alcaparras y alíñalo con sésamo, sal, vinagre y aceite
¿Tienes ganas de cuidar tu microbiota a través de la alimentación? Esta es una oportunidad perfecta para ponerlo en práctica.
Ingredientes:🔸 1 brócoli entero lavado (con tallo).🔸 1 calabacín grande o dos medianos🔸 1/2 coliflor🔸 1/2 lata de leche de coco🔸 1 cc cúrcuma🔸 1/2 cc jengibre🔸 1 cc curry🔸 Agua🔸 Sal, pimienta 🔸 Chucrut lombarda Preparación:🔸 Pon en una olla el aceite de coco y saltear la verdura previamente limpia y troceada.🔸 Añade las … Leer más