Boniato asado relleno con kimchi

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Ingredientes

<img role= Boniatos

<img role= Queso feta

<img role= Tomate cherry

<img role= Rúcula

<img role= Maíz

<img role= Kimchi mediterráneo

 

Preparación

<img role= Lavamos los boniatos y los partimos por la mitad. Los disponemos en una bandeja, salpimentamos, regamos con un hilo de aceite y los horneamos a 180ºC unos 30 minutos.

<img role= Los abrimos y los rellenamos con lo que más nos apetezca, en este caso: queso feta, tomates cherry, rúcula, maíz y nuestro Kimchi para darle un sabor auténtico.

Receta por @esencia_mohit