Ingredientes🔸 Salmón ahumado🔸 Queso feta🔸 Salsa de miel y mostaza (puedes crear la tuya)🔸 Manzana🔸 Frutos secos🔸 Chucrut de @ferment.art Elaboración 🔸 Junta todos los ingredientes en la cantidad que tú quieras y mézclalos con miel y mostaza. Puedes ver la receta completa aquí.
También puedes utilizar nuestros fermentos para crear los tuyos propios.Por ejemplo, estos rabanitos con Kimchi Daikon que están espectaculares Preparación: Pon en un bote tus rabanitos, añade en medio vaso de agua media cucharada de sal y una cuchara de Kimchi Daikon. ¡Déjalos unos días y a disfrutar! Puedes ver aquí la receta completa.
Para esta receta necesitas:
1 brócoli 50 gr de almendras remojadas previamente Aceite y sal
Kimchi Fermentart
Elaboración:
Rehoga el brócoli con un poco de aceite y sal. Cuando haya cambiado de color, añade las almendras y el agua, un poquito más de sal y cocina durante 10 o 15 minutos. Hasta que el brócoli quede tierno. Bátelo y sírvelo con un poco de kimchi por encima.
Ingredientes y elaboración 2 cucharadas de kimchi 2 tomates secos ¡A triturar! Puedes añadirlo a tus verduras al vapor para darle un toque diferente.
Para esta receta necesitas: Espinacas frescas Calabaza Nuestro puerro fermentado Tomates secos Pimienta Aceite y sal Elaboración: Asa la calabaza, a 180º durante 25 minutos, con un poco de sal y aceite. Mezcla en un vaso de batidora, el puerro fermentado, sal, aceite, pimienta y los tomates secos. Bate hasta que quede homogéneo.En un plato, … Leer más
Para esta receta necesitas: Verduras al gusto: pimiento, cebolla, calabaza, hinojo… Chucrut de fermentart Elaboración: Corta las verduras y sazónalas con sal. Coloca todo en una bandeja forrada con papel de hornear, salpimienta y añade un poco de aceite. Hornear a media altura a 180 ºC durante unos 30 a 35 … Leer más
Para esta receta necesitas: Harina de garbanzos 100 g Aceite de oliva virgen extra 15 ml Sal al gusto Ajo granulado al gusto Cúrcuma molida 1/2 cucharadita Pimentón dulce o picante al gusto Bicarbonato sódico una pizca Agua necesaria Espinacas al gusto Pasas al gusto Puerro en salmuera de Fermentart al gusto Precalentar el horno a 180ºC … Leer más
Para esta receta necesitas:
150 g de trigo sarraceno 2 calabacines 1/2 cebolla 2 ajos Perejil Aceite y sal Chucrut lombarda de Fermentart
.
Es importante que para digerir bien el trigo sarraceno lo dejes a remojo previamente durante 24 h.
