Ensalada probiótica de espinacas, calabaza asada y puerro fermentado

Para esta receta necesitas:

<img role= Espinacas frescas
<img role= Calabaza
<img role= Nuestro puerro fermentado
<img role= Tomates secos
<img role= Pimienta
<img role= Aceite y sal

 

 

Elaboración:

Asa la calabaza, a 180º durante 25 minutos, con un poco de sal y aceite. Mezcla en un vaso de batidora, el puerro fermentado, sal, aceite, pimienta y los tomates secos. Bate hasta que quede homogéneo.
En un plato, coloca las espinacas frescas, la calabaza asada y la salsa por encima.

Puedes ver aquí la receta completa

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