Ensalada probiótica de espinacas, calabaza asada y puerro fermentado

Para esta receta necesitas: Espinacas frescas Calabaza Nuestro puerro fermentado Tomates secos Pimienta Aceite y sal     Elaboración: Asa la calabaza, a 180º durante 25 minutos, con un poco de sal y aceite. Mezcla en un vaso de batidora, el puerro fermentado, sal, aceite, pimienta y los tomates secos. Bate hasta que quede homogéneo.En un plato, … Leer más

Verduras asadas con chucrut

Para esta receta necesitas: Verduras al gusto: pimiento, cebolla, calabaza, hinojo… Chucrut de fermentart         Elaboración: Corta las verduras y sazónalas con sal. Coloca todo en una bandeja forrada con papel de hornear, salpimienta y añade un poco de aceite. Hornear a media altura a 180 ºC durante unos 30 a 35 … Leer más

Coca de garbanzos con puerro en salmuera

Para esta receta necesitas: Harina de garbanzos 100 g  Aceite de oliva virgen extra 15 ml  Sal al gusto  Ajo granulado al gusto  Cúrcuma molida 1/2 cucharadita  Pimentón dulce o picante al gusto  Bicarbonato sódico una pizca Agua necesaria  Espinacas al gusto  Pasas al gusto  Puerro en salmuera de Fermentart al gusto Precalentar el horno a 180ºC … Leer más