
Para esta receta necesitas:
» /> Harina de garbanzos 100 g
» /> Aceite de oliva virgen extra 15 ml
» /> Sal al gusto
» /> Ajo granulado al gusto
» /> Cúrcuma molida 1/2 cucharadita
» /> Pimentón dulce o picante al gusto
» /> Bicarbonato sódico una pizca
» /> Agua necesaria
» /> Espinacas al gusto
» /> Pasas al gusto
» /> Puerro en salmuera de Fermentart al gusto
Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja o fuente con papel de horno. Colocar la harina de garbanzos en un cuenco y añadir las especias, la sal, el bicarbonato (si no tenéis lo podéis omitir) y el aceite. Mezclar un poco y agregar dos cucharadas de agua. Tapar con un paño y dejar reposar 10 minutos. Volcar en la bandeja y estirar, aplanándola bien con una cuchara humedecida o con las manos húmedas. Cuanto más finita, más crujiente quedará. Hornear 10 minutos y sacar. Añadir el resto de ingredientes y hornear unos 10-15 minutos más.