Rollitos frescos de papel de arroz rellenos de fermentos

Ingredientes:🔸 Papel de arroz🔸 Lechuga🔸 Pepino🔸 Zanahoria🔸 Tofu a la plancha🔸 Y un toque de chucrut de lombarda de FermentArt 💜 👉 Encuentra tu mejor mix y juega con las combinaciones. Paso a paso:🔸 Hidrata una hoja de papel de arroz en agua templada hasta que esté flexible.🔸 Colócala sobre una tabla y añade en … Leer más

Faláfel con pan de pita y chucrut

Ingredientes: 150gr de garbanzos 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo una pizca comino un manojo pequeño de perejil fresco Preparación: Pondremos los garbanzos a remojo al menos 24 horas.Una vez hidratados, los escurrimos y ponemos a cocer durante 10-15 minutos.Cortamos el resto de ingredientes en trocitos pequeños. Quitamos el agua de la cocción de los … Leer más

Wrap de lentejas rojas y chucrut eneldo

Ingredientes: 🔸 Lentejas rojas 🔸Pesto rojo🔸Mostaza🔸Lechuga de roble🔸Tempeh de garbanzo crujiente🔸Y el toque final: el chucrut de eneldo  Preparación: 🔸 Deja las lentejas rojas en remojo 24h.🔸 Escúrrelas, bátelas sin agua y espera unas horas hasta que veas burbujitas: eso es fermentación natural.🔸 Cocina en sartén caliente por ambos lados. Textura perfecta y digestión mejorada. … Leer más

Boniatos asados con limón rellenos de hojas verdes y chucrut de lombarda

Ingredientes 🔸  4 boniatos 🔸  Aceite sal y pimienta 🔸  250 gr de espinadas 🔸 50 gr de hojas de kale 🔸 1 ajo 🔸 1 cebolla 🔸 4 cucharadas de chucrut de lombarda Preparación: 🔸 Limpia bien los boniatos bajo el grifo hasta que no quede ninguna impureza en su piel. Córtalos por la mitad de forma longitudinal y colócalos … Leer más

Crema de mijo y cebolla con kimchi

Ingredientes: 🔸 1 vaso de mijo 🔸 2 cebollas 🔸 1/2 coliflor pequeña 🔸 nuez moscada en polvo 🔸 sal 🔸 aceite de oliva 🔸 Kimchi mediterráneo Preparación: 🔸 Pon el mijo a remojo toda la noche. 🔸 Corta la cebolla en medias, la coliflor en florecitas. 🔸 Pon una cazuela al fuego cuando esté caliente … Leer más

Quinoa con kimchi para tu equilibrio hormonal

🔸 1 taza de quinoa cocida🔸 ½ cebolla morada en rodajas finas🔸 1 pak choi troceado🔸 ½ brócoli en floretes pequeños🔸 2 sardinas marinadas🔸 Dos cucharadas de kimchi de daikon🔸 2 cucharadas de salsa teriyaki (sin azúcares añadidos)🔸 1 cucharada de aceite de sésamo🔸 Una cucharadita de semillas de lino molidas (opcional, para apoyo hormonal … Leer más

Ensalada multicolor con chucrut lombarda

INGREDIENTES 🔸 1 endivia 🔸 1 remolacha 🔸 1 cebolleta 🔸 La parte verde de un puerro escaldada 🔸 1 cucharada de chucrut lombarda 🔸 Aceitunas negras 🔸 Semillas de sésamo 🔸 Pipas de calabaza PREPARACIÓN 🔸 Cortamos la remolacha en cuadraditos finos. La cebolleta en medias lunas finas.🔸 Las metemos en la prensadora con … Leer más

Ensalada de alcachofas y kimchi

Ingredientes: 🔸 1 bol de rúcula 🔸 Hojas de lechuga de roble al gusto 🔸 2 cucharadas de kimchi del que más te guste 🔸 6 alcachofas 🔸 1 ajo 🔸 Semillas de sésamo tostadas 🔸 Aceite de oliva Ingredientes para el aliño: 🔸 1 cucharada de aceite de oliva 🔸 1 cucharadita de zumo … Leer más