Ingredientes
1 bol grande con hojas de col lavadas
Aceite de oliva virgen extra ( aove)
Sal
3 dientes de ajo
3 patatas
2 hojas de laurel
Agua filtrada
Baechu Kimchi
Nueces activadas
Preparación:
Retirar las hojas de la col y cortar en chiffonade.
Rehogar en aceite de oliva con ajo picado, añadir las patatas cortadas, el laurel y rellenar con agua.
Cocinar hasta que se ablanden las patatas.
Retirar las hojas de laurel y batir.
Servir con AOVE, kimchi y nueces al gusto
Tienes la receta completa aquí – por Alf Mota